CAS 334-48-5 Καπρικό οξύ για βιομηχανία τροφίμων και γεύσης Δεκανοϊκό οξύ

CAS 334-48-5 Καπρικό οξύ για τη βιομηχανία τροφίμων και γεύσεων

1Περιγραφή.

Το καπρικό οξύ, επίσης γνωστό ως δεκανικό οξύ, είναι ένα μέσο αλυσίδα κορεσμένου λιπαρού οξέος με τον χημικό τύποC10H20O2Είναι ένα φυσικό λιπαρό οξύ που βρίσκεται στο λάδι καρύδας, στο λάδι φοινικέλους και στο γάλα διαφόρων θηλαστικών.Κρυσταλλική στερεή ουσία με χαρακτηριστική πικρή μυρωδιάΑποτελεί μέλος της οικογένειας των καρβοξυλικών οξέων και είναι ελαφρώς διαλυτή στο νερό, αλλά πολύ διαλυτή σε οργανικούς διαλύτες όπως η αιθανόλη, οι αιθέρες και το χλωροφόρμιο.

2. Προδιαγραφή

3Βασικά χαρακτηριστικά

• Προκάτοχος τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας (MCT):Βασικό συστατικό στην παραγωγή ελαίων MCT, γνωστό για την ταχεία απορρόφηση και μεταβολισμό.
• Αντιβακτηριακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες:Είναι αποτελεσματικό κατά ενός ευρέος φάσματος παθογόνων, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων, ζύμης και μύκητες.
• Καλή σταθερότητα:Ως κορεσμένο λιπαρό οξύ, παρουσιάζει καλή οξειδωτική και θερμική σταθερότητα.
• Υδροφοβική φύση:Παρέχει χαρακτηριστικά απωθητικά στο νερό σε σκευάσματα.
• Φυσική προέλευσηΠροέρχεται από ανανεώσιμα φυτικά έλαια, με ελκυστική πράσινη χημεία και φυσικά προϊόντα.
• Αντιδραστικότητα εστεροποίησης:Φτιάχνει εύκολα εστέρες, άλατα και άλλα παράγωγα για διάφορες βιομηχανικές χρήσεις.

4Εφαρμογές

Βιομηχανία τροφίμων και γεύσεων:

• Αρωματικό:Χρησιμοποιείται ως συνδυασμός γεύσης και τροποποιητής σε γεύσεις γαλακτοκομικών, φρούτων και αλκοολούχων ποτών.
• Ενδιάμεση:Για την παραγωγή εστέρων που χρησιμοποιούνται ως γαλακτωματοποιητικά και υφήματα τροφίμων.
• Παραγωγή MCT:Βασική πρώτη ύλη για τα τριγλυκεριδικά έλαια μεσαίας αλυσίδας που χρησιμοποιούνται σε συμπληρώματα διατροφής και ιατρικά τρόφιμα.

Καλλυντικά και Προσωπική Φροντίδα:

• Ελαφρωτικό και τροποποιητή υφής:Χρησιμοποιείται σε κρέμες, λοσιόν και σαπούνια για τις εξομαλυτικές του ιδιότητες.
• Προκάτοχος επιφανειοδραστικού:Πρωτεύουσα ύλη για την παραγωγή αλάτων καπράτου (π.χ. καπράτου νατρίου) που χρησιμοποιούνται ως ήπια επιφανειακά δραστικά και γαλακτωματοποιητικά.
• Αντιβακτηριακό:Ενσωματώνεται σε αποσμητικά, καθαριστικά και σκευάσματα για τις φυσικές συντηρητικές του ιδιότητες.

Φαρμακευτικά και Νιτροφαρμακευτικά:

• Ενισχυτής ιατρικής παράδοσης:Τα άλατά του (όπως το καπράτη νατρίου) χρησιμοποιούνται ως ενισχυτές διείσδυσης για τη βελτίωση της ιατρικής απορρόφησης.
• Αντιμυκητιασικό:Ενεργό συστατικό των τοπικών αντιμυκητιασικών παρασκευασμάτων.
• Συμπληρώματα διατροφής:Συστατικό δομημένων λιπιδίων και συμπληρωμάτων που ενισχύουν την ενέργεια.

Βιομηχανική και Χημική:

• Λιπαντικά και λιπαρά:Χρησιμοποιείται στη σύνθεση εστέρων για συνθετικά λιπαντικά και υγρά μεταλλουργίας.
• Πλαστικοποιητές:Ενδιάμεσο προϊόν στην παραγωγή πλαστικοποιητών για ρητίνες και πολυμερή.
• Καουτσούκ και υφαντικές χημικές ουσίες:Χρησιμοποιείται ως βοηθητικό προϊόν και ενδιάμεσο προϊόν.

Γεωργία:

• Προσθήκη ζωοτροφών:Χρησιμοποιείται για τις αντιβακτηριακές και ενεργειακές του ιδιότητες στα τρόφιμα πουλερικών και ζώων.
• Ενδιάμεσο προϊόν φυτοφαρμάκων:Πρωτεύουσα ύλη για την παραγωγή ορισμένων ζιζανιοκτόνων και μυκητοκτόνων.

5Συσκευάζω.

Το καπρικό οξύ συσκευάζεται συνήθως για να εξασφαλίσει προστασία από την υγρασία και τη μόλυνση.

• 25 κιλάΠολυστρωτές σακούλες χαρτιού με εσωτερική επικάλυψη από πολυαιθυλένιο.
• 1000 κιλάΕνδιάμεσοι εμπορευματοκιβώτια χύδην (IBC) μίας χρήσης ή επιστροφής.
• Τάμπανα:180 kg καθαρού βάρους σε βαρέλια από πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE) ή επικάλυψη από χάλυβα.
• Χύδην:Σε θερμαινόμενα φορτηγά δεξαμενόπλοιου για μεγάλους βιομηχανικούς πελάτες.