CAS 87-69-4 Λ-ταρταρικό οξύ Βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Το L ((+) -Ταρταρικό οξύ είναι ένα φυσικό οργανικό οξύ που χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για διάφορους σκοπούς.Πρόκειται για λευκή κρυσταλλική σκόνη με ξινή γεύση και είναι οπτικά ενεργή, που σημαίνει ότι μπορεί να περιστρέψει το επίπεδο του πολωμένου φωτός προς τα δεξιά.

Περιγραφή:
Το L ((+) -Ταρταρικό οξύ, επίσης γνωστό ως δεξιδοταρταρικό οξύ, έχει χημικό τύπο C4H6O6.Το L(+) -Ταρταρικό οξύ λαμβάνεται συνήθως από τα υποπροϊόντα της οινοποιίαςΔιατίθεται ως λευκή κρυσταλλική σκόνη ή ως άχρωμοι κρύσταλλοι.

Πίνακας δεδομένων:

• Χημική ονομασία: L ((+) - tartaric acid
• Χημικός τύπος: C4H6O6
• Μοριακό βάρος: 150,09 g/mol
• Εμφάνιση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή άχρωμοι κρύσταλλοι
• Λύσιμη: Λύσιμη σε νερό και αιθανόλη
• Σημείο τήξης: Περίπου 170-172 °C (338-342 °F)
• pKa Αξίες: 2,98 (πρώτη αποσύνδεση), 4,34 (δεύτερη αποσύνδεση)

Ειδικότητα:

Χαρακτηριστικά:

1. Αξιώδης ιδιότητες: Το L ((+) -Ταρταρικό οξύ είναι δικαρβοξυλικό οξύ, που σημαίνει ότι έχει δύο ομάδες καρβοξυλικών οξέων.
2. Χιρατικότητα και Οπτική Δραστηριότητα: Το L(+) -Ταρταρικό οξύ είναι χιραλικό, που σημαίνει ότι έχει μη επικάλυπτες μορφές καθρέφτη.ενώ η μορφή D(-) το περιστρέφει προς τα αριστερά (λεβοτροπική)Η μορφή L ((+) είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο ισομερές.
3. Οξύντες και έλεγχος του pH: Το L(+) -Ταρταρικό οξύ χρησιμοποιείται ως οξύντης, προσφέροντας μια ξινή γεύση στα τρόφιμα και τα ποτά.Χρησιμοποιείται επίσης για τη ρύθμιση του pH των προϊόντων και λειτουργεί ως απόσβεση σε ορισμένες εφαρμογές..
4. Χηλατικό παράγοντα: Το L(+) -Ταρταρικό οξύ έχει χηλατικές ιδιότητες, επιτρέποντάς του να δεσμεύεται με ιόντα μετάλλων.και άλλα συστατικά ευαίσθητα στην οξείδωση ή την αποδόμηση που προκαλείται από ιόντα μετάλλων.
5. Εναντιόμετρος και σχηματισμός αλατιού: Το L(+) -Ταρταρικό οξύ μπορεί να σχηματίσει άλατα με διάφορα ορυκτά και μέταλλα.Χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο και ως οξυγονωτικά στα τρόφιμα και τα ποτά.

Εφαρμογές:

1. Βιομηχανία τροφίμων και ποτών: Το L(+) -Ταρταρικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών ως οξύνων, ρυθμιστή pH και ενισχυτής γεύσης.μαρμελάδες, ζελέ, αρτοσκευάσματα, γλυκά από ζελατίνη και κρασί.
2. Φαρμακευτικά προϊόντα: Το L(+) -Ταρταρικό οξύ χρησιμοποιείται σε ορισμένες φαρμακευτικές συνθέσεις ως βοηθητικό και ρυθμιστικό pH. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως χηλατικό παράγοντα σε ορισμένα φάρμακα.
3. Καλλυντικά: Το L(+) -Ταρταρικό οξύ χρησιμοποιείται σε καλλυντικά σκευάσματα, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων περιποίησης δέρματος, προϊόντων περιποίησης μαλλιών και προϊόντων προσωπικής περιποίησης, ως οξύ, ρυθμιστής pH και χηλατικό παράγοντα.
4. Βιομηχανικές εφαρμογές: Το L(+) -Ταρταρικό οξύ χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της επικάλυψης μετάλλων, της βαφής υφασμάτων και της παραγωγής συνθετικών ινών και μαυριστικών παραγόντων.

Ε: Πώς να επικοινωνήσετε μαζί μας?

Κλείσε μας το Whatsapp.Στείλε μας ένα e-mail, θα λάβεις απάντηση μέσα σε 24 ώρες. Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας χωρίς δισταγμό.

Ε2: Τι είδους όρους πληρωμής αποδέχεστε;?

Υποστηρίζουμε πολλαπλές μεθόδους συναλλαγών και πληρωμής όπως T / T, Ε/Κ, Δ/Α, Δ/Π, Ο/Α,ΜάντιΓκραμ, Πιστωτική κάρτα, PayPal, Western Union, Κεφαλαιαγορά καικλπ. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας αν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες.

Ε3: Πώς μπορώ να πάρω ένα δείγμα;?

Ναι, μπορείτε να πάρετε δωρεάν δείγματα για κάποια προϊόντα, αλλά το κόστος αποστολής θα πρέπει να καταβληθεί από τους πελάτες.

Ε4: Πώς να επιβεβαιώσετε την ποιότητα του προϊόντος πριν από την τοποθέτηση παραγγελιών

Μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα, ή μπορούμε να σας στείλουμε πιστοποιητικό ανάλυσης ή HPLC ή NMR.

Q5: Πώς να εγγυηθείτε την ποιότητα των προϊόντων σας;

Εξασφαλίζεται αυστηρός έλεγχος δειγματοληψίας των προϊόντων πριν από την αποστολή και η άθικτη συσκευασία των προϊόντων.

Q6: Πώς μπορώ να κάνω την πληρωμή ασφαλή;?

Όλη η συναλλαγή είναι υπό έλεγχο τρίτου.

Ε7:Αν θα μπορούσατε να κάνετε το εμπορικό μας σήμα στα προϊόντα σας?

Ναι, μπορούμε να εκτυπώσουμε το λογότυπό σας.n Τα πακέτα αν μπορείτε να ανταποκριθεί MOQ μας.