CAS 73049-73-7 Υδατοδιαλυτή πρωτεΐνη υδρολυμένο πεπτόνη για μικροβιολογικές εφαρμογές

CAS 9000-90-2 Food Grade Amylase Starch Enzyme For Beer Industry Alpha-Amylase

Επισκόπηση Πεπτόνης

Πεπτόνη είναι ένα υδρολυμένο πρωτεϊνικό προϊόν διαλυτό στο νερό που λαμβάνεται κυρίως με ενζυματική ή όξινη υδρόλυση φυσικών πηγών πρωτεΐνης όπως καζεΐνη, κρέας, σόγια ή ζελατίνη. Χρησιμοποιείται ευρέως σε μικροβιολογικές και βιοτεχνολογικές εφαρμογές ως πλούσια πηγή αμινοξέων, πεπτιδίων και θρεπτικών συστατικών για την ανάπτυξη μικροβίων.

Τεχνικά Δεδομένα

Τύποι Πεπτόνης

1. Πεπτόνη Καζεΐνης: Προέρχεται από καζεΐνη γάλακτος; χρησιμοποιείται σε μέσα γενικής χρήσης.
2. Πεπτόνη Κρέατος: Εξάγεται από ζωικούς ιστούς; κατάλληλο για απαιτητικούς οργανισμούς.
3. Πεπτόνη Σόγιας: Φυτικής προέλευσης, ιδανικό για χορτοφαγικά μέσα και φαρμακευτικές εφαρμογές.
4. Πεπτόνη Ζελατίνης: Προέρχεται από κολλαγόνο; χρησιμοποιείται σε επιλεκτικά μέσα.
5. Πεπτόνη Ψαριού: Προέρχεται από πρωτεΐνες ψαριών; χρησιμοποιείται στην υδατοκαλλιέργεια και τη μικροβιολογία.

Χαρακτηριστικά

1. Πλούσιο Διατροφικό Προφίλ: Περιέχει πεπτίδια, αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την ανάπτυξη μικροβίων.
2. Διαλυτότητα στο νερό: Διαλύεται πλήρως στο νερό, καθιστώντας το κατάλληλο για υγρά και στερεά μέσα.
3. Ευρεία Εφαρμογή: Χρησιμοποιείται στη μικροβιολογία, τη ζύμωση και τις φαρμακευτικές βιομηχανίες.
4. Προσαρμόσιμη Σύνθεση: Διατίθεται σε διαφορετικές ποιότητες ανάλογα με την πηγή και τη μέθοδο επεξεργασίας.
5. Μη τοξικό: Ασφαλές για εργαστηριακή και βιομηχανική χρήση.

Εφαρμογές

1. Μικροβιολογία

• Θρεπτικά Μέσα: Βασικό συστατικό σε θρεπτικό άγαρ, θρεπτικό ζωμό και άλλα μικροβιακά μέσα.
• Επιλεκτικά Μέσα: Υποστηρίζει την ανάπτυξη συγκεκριμένων οργανισμών για έρευνα και διάγνωση.
• Απαιτητικοί Οργανισμοί: Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για απαιτητικούς μικροοργανισμούς.

2. Ζύμωση

• Βιομηχανική Ζύμωση: Παρέχει άζωτο και παράγοντες ανάπτυξης για την παραγωγή ενζύμων, αντιβιοτικών και βιολογικών χημικών ουσιών.
• Προβιοτικά: Χρησιμοποιείται ως πηγή θρεπτικών συστατικών στην παραγωγή προβιοτικών.
• Παραγωγή Αλκοόλ: Ενισχύει την ανάπτυξη ζυμομυκήτων στην παραγωγή μπύρας και βιοαιθανόλης.

3. Βιοτεχνολογία και Φαρμακευτικά

• Παραγωγή Εμβολίων: Χρησιμεύει ως βάση θρεπτικών συστατικών για την καλλιέργεια βακτηριακών και ιογενών καλλιεργειών.
• Παραγωγή Ενζύμων: Ενισχύει τη σύνθεση μικροβιακών ενζύμων.
• Διαγνωστικά: Χρησιμοποιείται σε διαγνωστικά μέσα δοκιμών για την ανίχνευση μικροβιακής μόλυνσης.

4. Ζωοτροφές και Υδατοκαλλιέργεια

• Πρόσθετο ζωοτροφών: Βελτιώνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τη διαθεσιμότητα αμινοξέων στις ζωοτροφές.
• Υδατοκαλλιέργεια: Προάγει την ανάπτυξη υδρόβιων οργανισμών.