CAS 126-96-5 E262ii Διακετάριο νατρίου Συντηρητικό και Αρωματικό

Το διακετάτη νατρίου (E262ii) είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμεύει ως συντηρητικό και αρωματικό παράγοντα.Το διακετάτη νατρίου είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη που είναι εύκολα διαλυτή στο νερό.

Περιγραφή:
Το διακετάριο νατρίου είναι μια ένωση που σχηματίζεται από την αντίδραση του οξικού οξέος με το βικαρβονικό νατρίου.Έχει το χημικό τύπο C4H7NaO4 και συνήθως παράγεται από την εξουδετέρωση του οξικού οξέος με υδροξείδιο του νατρίου, ακολουθούμενη από την κρυστάλλωση του προκύπτοντος διακεταμένου νατρίου.

Πίνακας δεδομένων:

• Χημική ονομασία: διακετάτης νατρίου
• E Αριθμός: E262ii
• Μοριακός τύπος: C4H7NaO4
• Μοριακό βάρος: 142,09 g/mol
• Εμφάνιση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη
• Διαλυτότητα: Πολύ διαλυτή στο νερό
• pH: Οξύ (περίπου pH 4)

Ειδικότητα:

Χαρακτηριστικά:

1. Συντηρητικό: Το διακετατικό νατρίου δρα ως συντηρητικό αναστέλλοντας την ανάπτυξη βακτηρίων, μούχλας και ζύμης στα τρόφιμα.Βοηθά στην παράταση της διάρκειας διατήρησης διαφόρων τροφίμων με την πρόληψη της φθοράς τους.
2. Αρωματικός παράγοντας: Το διακετάτη νατρίου χρησιμεύει επίσης ως αρωματικός παράγοντας, παρέχοντας μια πικρή και οξικώδη γεύση στα τρόφιμα.Βελτιώνει το γευστικό προφίλ των προϊόντων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μιμηθεί τη γεύση του ξύδι.
3. Οξύτητα: το διακετάτη νατρίου συμβάλλει στην οξύτητα των τροφίμων,συμβάλλει στη δημιουργία ενός όξινου περιβάλλοντος που αναστέλλει την ανάπτυξη ορισμένων μικροοργανισμών και βελτιώνει τη σταθερότητα του προϊόντος.
4. Ελέγχος του pH: Το διακετάτη νατρίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη ρύθμιση του pH των τροφίμων, καθώς έχει όξινη φύση.
5. Σταθερότητα: Το διακετάριο νατρίου είναι σταθερό υπό κανονικές συνθήκες αποθήκευσης και δεν υποβάλλεται σε σημαντικές χημικές αλλαγές, εξασφαλίζοντας την αποτελεσματικότητά του ως συντηρητικό και αρωματικό.

Εφαρμογές:

1. Προϊόντα αρτοποιίας: Το διακετάτη νατρίου χρησιμοποιείται σε διάφορα προϊόντα αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού, των ρολ και των ζαχαροπλαστικών, για να αποτρέψει την ανάπτυξη μούχλας και βακτηρίων και να ενισχύσει τη γεύση.
2. Σνακ και αλμυρά τρόφιμα: Χρησιμοποιείται σε σνακ όπως τσιπς πατάτας, κουλουράκια και ποπκόρν για να αναστέλλει την φθορά μικροοργανισμών και να παρέχει μια πικρή γεύση.
3. Προϊόντα κρέατος και πουλερικών: Το διακετάτη νατρίου εφαρμόζεται σε προϊόντα κρέατος και πουλερικών ως συντηρητικό για την πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων, τη βελτίωση της διάρκειας ζωής και τη συμβολή στη γεύση.
4. Συσκευές και σάλτσες για σαλάτες: Χρησιμοποιείται σε σάλτσες για σαλάτες, μαγιονέζα και σάλτσες για να προσφέρει μια όξινη γεύση και να λειτουργεί ως συντηρητικό.
5. Προϊόντα ακινητοποιημένα: Το διακετάτη νατρίου χρησιμοποιείται στην παραγωγή ακινητοποιημένων λαχανικών, ελιών και γεύσεων για να ενισχύσει τη γεύση και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής.

Ε: Πώς να επικοινωνήσετε μαζί μας?

Κλείσε μας το Whatsapp.Στείλε μας ένα e-mail, θα λάβεις απάντηση μέσα σε 24 ώρες. Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας χωρίς δισταγμό.

Ε2: Τι είδους όρους πληρωμής αποδέχεστε;?

Υποστηρίζουμε πολλαπλές μεθόδους συναλλαγών και πληρωμής όπως T / T, Ε/Κ, Δ/Α, Δ/Π, Ο/Α,ΜάντιΓκραμ, Πιστωτική κάρτα, PayPal, Western Union, Κεφαλαιαγορά καικλπ. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας αν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες.

Ε3: Πώς μπορώ να πάρω ένα δείγμα;?

Ναι, μπορείτε να πάρετε δωρεάν δείγματα για κάποια προϊόντα, αλλά το κόστος αποστολής θα πρέπει να καταβληθεί από τους πελάτες.

Ε4: Πώς να επιβεβαιώσετε την ποιότητα του προϊόντος πριν από την τοποθέτηση παραγγελιών

Μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα, ή μπορούμε να σας στείλουμε πιστοποιητικό ανάλυσης ή HPLC ή NMR.

Q5: Πώς να εγγυηθείτε την ποιότητα των προϊόντων σας;

Εξασφαλίζεται αυστηρός έλεγχος δειγματοληψίας των προϊόντων πριν από την αποστολή και η άθικτη συσκευασία των προϊόντων.

Q6: Πώς μπορώ να κάνω την πληρωμή ασφαλή;?

Όλη η συναλλαγή είναι υπό έλεγχο τρίτου.

Ε7:Αν θα μπορούσατε να κάνετε το εμπορικό μας σήμα στα προϊόντα σας?

Ναι, μπορούμε να εκτυπώσουμε το λογότυπό σας.n Τα πακέτα αν μπορείτε να ανταποκριθεί MOQ μας.