Θειικό άλας αμμωνίου βαθμού τροφίμων για τη ζύμωση ζύμης CAS 7783-20-2

Περιγραφή:
Το θειικό αμμώνιο είναι κρυσταλλική σκόνη ή κοκκώδης ουσία που είναι άχρωμη ή λευκή στην εμφάνιση.Η ένωση αποτελείται από δύο ιόντα αμμωνίου (NH4+) και ένα ιόν θειικού (SO4^2-).

Ειδικότητα:
Οι προδιαγραφές του θειικού αμμωνίου μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την πηγή και την ποιότητα.

• Χημικός τύπος: (NH4) 2SO4
• Μοριακό βάρος: Περίπου 132,14 g/mol
• Εμφάνιση: Κρυσταλλική σκόνη ή κόκκοι
• Καθαρότητα: Συνήθως τουλάχιστον 99% ή υψηλότερη (ανάλογα με την ποιότητα)
• Περιεκτικότητα σε άζωτο: Συνήθως περίπου 21% κατά βάρος
• Περιεκτικότητα σε θείο: Συνήθως περίπου 24% κατά βάρος
• pH: Συνήθως στο όξινο εύρος, γύρω στα 4,5-6.5

Εφαρμογή:
Το θειικό αμμώνιο έχει διάφορες εφαρμογές σε διάφορες βιομηχανίες, μεταξύ των οποίων:

1. Γόνιμο: Χρησιμοποιείται ευρέως ως λιπάσμα αζώτου στη γεωργία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αζώτο.Η διαθεσιμότητα τόσο των ιόντων αμμωνίου όσο και των ιόντων θειικού οξέος το καθιστά κατάλληλο για την παροχή βασικών θρεπτικών ουσιών στα φυτάΕίναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για καλλιέργειες που απαιτούν υψηλή ποσότητα αζώτου, όπως το καλαμπόκι, το σιτάρι και το ρύζι.

2. Βιομηχανικές χρήσεις: Το θειικό αμμώνιο χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανικές διεργασίες, όπως η παραγωγή σκόνης πυρόσβεσης, επιβραδυντικών φλόγας και φαρμάκων.Χρησιμοποιείται επίσης ως συσσωματωτικό στην παραγωγή προϊόντων λατέξ, χρωστικές ύλες και χρωστικές ύλες.

3. Πρόσθετο τροφίμων: Στη βιομηχανία τροφίμων, το θειικό αμμώνιο είναι εγκεκριμένο ως πρόσθετο τροφίμων (E517) και χρησιμοποιείται ως συνθετικό ζύμης, θρεπτικό συστατικό ζύμης και σταθεροποιητικό.υφή, και τη συνολική απόδοση μαγειρέματος.

4. Εργαστήριο και έρευνα: Το θειικό αμμώνιο χρησιμοποιείται συνήθως σε εργαστήρια για διάφορους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού πρωτεϊνών, της ρευστότητας του DNA και ως αντιδραστήριο σε χημικές αντιδράσεις.

Χαρακτηριστικά:

1. Πηγή αζώτου και θείου: Το θειικό αμμώνιο παρέχει εύκολα διαθέσιμη πηγή τόσο αζώτου όσο και θείου, τα οποία είναι απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των φυτών.Υποστηρίζει την ανάπτυξη υγιούς φύλλου, προωθεί τη σύνθεση πρωτεϊνών και βελτιώνει την απόδοση των καλλιεργειών.

2. Ρυθμισμός του pH: Η όξινη φύση του θειικού αμμωνίου μπορεί να είναι ευεργετική για τη ρύθμιση των επιπέδων pH του εδάφους, ειδικά για αλκαλικά εδάφη.Αυτό μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία ενός πιο ευνοϊκού περιβάλλοντος για την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από τα φυτά.

3. Διαλυτότητα στο νερό: Το θειικό αμμώνιο έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό, επιτρέποντας την εύκολη εφαρμογή μέσω συστημάτων άρδευσης ή ως φυλλώδες ψεκασμό..

4. Σταθερότητα και μακρά διάρκεια ζωής: Το θειικό αμμώνιο είναι σχετικά σταθερό και έχει μακρά διάρκεια ζωής όταν αποθηκεύεται σωστά.

5. Το αμμώνιο θειικό είναι γενικά οικονομικά αποδοτικό σε σύγκριση με άλλα λιπάσματα αζώτου.το καθιστά μια ελκυστική επιλογή για τους αγρότες.