Βαθμός τροφίμων Lactate νατρίου 60% υγρό με τη λειτουργία CAS 72-17-3 κονσερβών

Περιγραφή:
Το γαλακτικό νάτριο είναι ένα διαυγές, άχρωμο υγρό ή λευκό κρυσταλλικό στερεό που είναι πολύ διαλυτό στο νερό.από βακτήρια γαλακτικού οξέοςΤο γαλακτικό νάτριο είναι μια ένωση τροφικής ποιότητας και γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλής (GRAS) από τις ρυθμιστικές αρχές.

Ειδικότητα:

• Χημικός τύπος: C3H5NaO3
• Αριθμός CAS: 72-17-3
• Μοριακό βάρος: 112,06 g/mol (άνυδρο)
• Εμφάνιση: Διαυγές, άχρωμο υγρό ή λευκό κρυσταλλικό στερεό
• Διαλυτότητα: Πολύ διαλυτή στο νερό
• pH: Διαφέρει ανάλογα με τη συγκέντρωση

Εφαρμογή:

1. Βιομηχανία τροφίμων: Το γαλακτικό νάτριο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο τροφίμων και συντηρητικό.Συνήθως προστίθεται σε μεταποιημένα κρέατα, αρτοσκευάσματα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ποτά και σάλτσες για σαλάτες.

2. Χημικά: Το γαλακτικό νάτριο χρησιμοποιείται στη χημική βιομηχανία ως βοηθητικό συστατικό σε διάφορες συνταγές.και τονωτικό παράγοντα στα από του στόματος και τοπικά φάρμακαΜπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε ενδοφλέβια (IV) διαλύματα.

3. Προϊόντα προσωπικής φροντίδας: Το γαλακτικό νάτριο βρίσκεται σε μια σειρά προϊόντων προσωπικής φροντίδας, συμπεριλαμβανομένων των καλλυντικών, των προϊόντων φροντίδας του δέρματος και των προϊόντων φροντίδας των μαλλιών.Βοηθά στην προσέλκυση και διατήρηση της υγρασίας στο δέρμα και τα μαλλιάΜπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ρυθμιστής pH και ήπιο απολέπιση σε ορισμένες συνθέσεις.

4. Γεωργία: Το γαλακτικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη γεωργία ως συντηρητικό εδάφους και ως διεγερτικό της ανάπτυξης των φυτών.Το γαλακτικό νάτριο μπορεί επίσης να βελτιώσει τη βλάστηση των σπόρων και την ανάπτυξη των ριζών.

Χαρακτηριστικά:

1. Μειωτική υγρασία: Το γαλακτικό νάτριο έχει εξαιρετικές ιδιότητες υγρασίας, που σημαίνει ότι μπορεί να προσελκύσει και να διατηρήσει την υγρασία.συμβάλλει στην πρόληψη της ξήρανσης και τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.

2. Ρυθμισμός του pH: Το γαλακτικό νάτριο μπορεί να λειτουργήσει ως ρυθμιστής του pH, βοηθώντας στη ρύθμιση και σταθεροποίηση του pH διαφόρων σκευασμάτων.

3. Αντιβακτηριακές ιδιότητες: Το γαλακτικό νάτριο παρουσιάζει αντιβακτηριακές ιδιότητες, αναστέλλοντας την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων και μύκητες.Μπορεί να συμβάλει στην παράταση της διάρκειας διατήρησης των τροφίμων και να βελτιώσει την ασφάλεια τους.

4. Ενισχύει τη γεύση: Το γαλακτικό νάτριο μπορεί να ενισχύσει τη γεύση των τροφίμων, ιδιαίτερα σε εφαρμογές κρέατος και πουλερικών.

5. Συμβατότητα: Το γαλακτικό νάτριο είναι συμβατό με ένα ευρύ φάσμα συστατικών και σκευών.Μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε διάφορα συστήματα χωρίς να προκαλεί σημαντικές αλληλεπιδράσεις ή προβλήματα σταθερότητας.

Περιγραφή:

• Χημικός τύπος: C3H5NaO3
• Μοριακό βάρος: 112,06 g/mol
• Εμφάνιση: Το 60% υγρό γαλακτικό νατρίου είναι ένα διαυγές, άχρωμο έως ελαφρώς κίτρινο υγρό.
• Οσμή: Μπορεί να έχει ελαφρώς γλυκιά ή αλμυρή μυρωδιά.
• Λευσιμότητα: Το γαλακτικό νάτριο είναι πολύ διαλυτό στο νερό.

Ειδικότητα:

• Συγκέντρωση: 60% νάτριο λακτάτη υγρό περιέχει 60% νάτριο λακτάτο κατά βάρος, με το υπόλοιπο μέρος να είναι συνήθως νερό.
• pH: Το pH του διαλύματος είναι συνήθως μεταξύ 6,5 και 8.5.
• Πυκνότητα: Η πυκνότητα του 60% υγρού γαλακτικού νατρίου μπορεί να ποικίλει, αλλά είναι συνήθως περίπου 1,27 g/cm3 στους 20 °C (68 °F).
• Ευστάθεια: Έχει σχετικά χαμηλή ευστάθεια.

Εφαρμογή:

1. Βιομηχανία τροφίμων: Το γαλακτικό νάτριο χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο τροφίμων και συντηρητικό.Χρησιμοποιείται σε διάφορα προϊόντα., συμπεριλαμβανομένων των επεξεργασμένων κρεάτων, αρτοποιιών, ποτών και σάλτσες.

2. Προϊόντα προσωπικής φροντίδας: Το γαλακτικό νάτριο χρησιμοποιείται στη σύνθεση προϊόντων προσωπικής φροντίδας, όπως προϊόντα φροντίδας δέρματος και μαλλιών.Βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο δέρμα και τα μαλλιά.

3. Χημικές εφαρμογές: Το γαλακτικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ορισμένες χημικές συνταγές.

4. Βιομηχανικές εφαρμογές: Το γαλακτικό νάτριο χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανικές διεργασίες, όπως η παραγωγή απορρυπαντικών, καθαριστικών και χημικής σύνθεσης.

Χαρακτηριστικά:

• Κράτηση υγρασίας: Το γαλακτικό νάτριο, ως υγραντικό, έχει την ικανότητα να προσελκύει και να συγκρατεί την υγρασία.Αυτή η ιδιότητα το καθιστά ευεργετικό για χρήση σε προϊόντα προσωπικής φροντίδας για την παροχή ενυδάτωσης και την πρόληψη της ξηρότητας.

• Ρυθμισμός του pH: Το γαλακτικό νάτριο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του pH ενός διαλύματος.

• Αντιβακτηριακές ιδιότητες: Το γαλακτικό νάτριο παρουσιάζει ορισμένες αντιβακτηριακές ιδιότητες, συμβάλλοντας στην αναστολή της ανάπτυξης ορισμένων βακτηρίων και μύκητες.Αυτό το καθιστά χρήσιμο ως συντηρητικό σε τρόφιμα και προϊόντα προσωπικής φροντίδας.

• Λύσιμη στο νερό: Το γαλακτικό νάτριο είναι εξαιρετικά διαλυτό στο νερό, επιτρέποντας την εύκολη ενσωμάτωση σε υδατικές παρασκευές.

• Ελαφριά αλμυρή γεύση: Το γαλακτικό νάτριο έχει ελαφρώς αλμυρή γεύση, η οποία μπορεί να συμβάλει στο γευστικό προφίλ των τροφίμων.

2.Προδιαγραφές:

Λάκτατο νατρίουΔείκτης:

Δοκιμή: > 60%
χλωρίδιο: < 0,05%
Αρσενικό: < 1 mg/kg
pb< 10mg/kg
θειικό οξύ: < 0,05%
Μεθνόλη < 0,25%
κυανικό: < 0,5 mg/kg

3Εφαρμογή:

Το γαλακτικό οξύ έχει μοναδική ξινότητα και μπορεί να αυξήσει την γεύση των τροφίμων.για να προσθέσετε μια ορισμένη ποσότητα γαλακτικού οξέος στη σαλάτα, σάλτσα σόγιας, ξύδι και μπαχαρικά, διατηρώντας τη σταθερότητα των μικροβιακών προϊόντων, την ασφάλεια, και ταυτόχρονα να κάνει τη γεύση πιο εύκρατη.το γαλακτικό οξύ είναι η πρώτη επιλογή για αναψυκτικά και χυμούς φρούτων ως παράγοντα οξύτηταςΣτην ιατρική χρησιμοποιείται ευρέως ως συντηρητικό, φορέας, συνδιαλύτης, ιατρικό παρασκεύασμα, ρυθμιστής pH κλπ. Χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία, στα καλλυντικά και στη γεωργία.